Кости состоят из внешней части, которая называется надкостницей, и внутренней, образованной костной тканью.В зависимости от выполняемой ими функции кости разнообразны по форме: различают кости длинные (например, бедренная кость со средней частью - диафизом и двумя концами - эпифизами), короткие (кости запястья), плоские (ребра, кости черепа), неправильной формы (маленькие кости внутреннего уха) и сесамовидные (надколенник).