Рассмотрим, как писать слово "антиферментные вещества" праивльно и без ошибок, учитывая медицинский характер применения, и разберем его расшифровку.
антиферментные вещества
Пояснением: антиферментные вещества - (antifermentativa; анти- + ферменты)
Правильное понимание слова "антиферментные вещества" в медицине основывается на истории науки и практики, исключения и принципы проверки (через однокоренные слова, ударение или историческое происхождение) здесь мало применимы, так как множество слов заимствовано из других языков, в частности латынь. Сложные случаи становятся понятными, если разобрать слово антиферментные вещества по составу или сделать перевод, что мы и даем.