Рассмотрим, как писать слово "главный санитарный врач" праивльно и без ошибок, учитывая медицинский характер применения, и разберем его расшифровку.
главный санитарный врач
Пояснением: главный санитарный врач - должностное лицо, возглавляющее ведомственную санитарно-эпидемиологическую службу в системе Министерства путей сообщения или осуществляющее санитарно-эпидемиологический надзор на объектах Министерства мясной и молочной промышленности.
Правильное понимание слова "главный санитарный врач" в медицине основывается на истории науки и практики, исключения и принципы проверки (через однокоренные слова, ударение или историческое происхождение) здесь мало применимы, так как множество слов заимствовано из других языков, в частности латынь. Сложные случаи становятся понятными, если разобрать слово главный санитарный врач по составу или сделать перевод, что мы и даем.