Рассмотрим, как писать слово "химотрипсин" праивльно и без ошибок, учитывая медицинский характер применения, и разберем его расшифровку.
химотрипсин
Пояснением: химотрипсин - фермент секрета поджелудочной железы, относящийся к классу гидролаз (КФ 3.4.21.1), катализирующий гидролитическое расщепление белков, пептидов, амидов и сложных эфиров аминокислот при переваривании пищи в кишечнике.
Правильное понимание слова "химотрипсин" в медицине основывается на истории науки и практики, исключения и принципы проверки (через однокоренные слова, ударение или историческое происхождение) здесь мало применимы, так как множество слов заимствовано из других языков, в частности латынь. Сложные случаи становятся понятными, если разобрать слово химотрипсин по составу или сделать перевод, что мы и даем.