Рассмотрим, как писать слово "усвояемость пищевого вещества" праивльно и без ошибок, учитывая медицинский характер применения, и разберем его расшифровку.
усвояемость пищевого вещества
Пояснением: усвояемость пищевого вещества - доля поступившего пищевого вещества, использованная организмом; зависит от перевариваемости пищи и от полноты всасывания.
Правильное понимание слова "усвояемость пищевого вещества" в медицине основывается на истории науки и практики, исключения и принципы проверки (через однокоренные слова, ударение или историческое происхождение) здесь мало применимы, так как множество слов заимствовано из других языков, в частности латынь. Сложные случаи становятся понятными, если разобрать слово усвояемость пищевого вещества по составу или сделать перевод, что мы и даем.