Рассмотрим, как писать слово "ветеринарно-санитарный надзор" праивльно и без ошибок, учитывая медицинский характер применения, и разберем его расшифровку.
ветеринарно-санитарный надзор
Пояснением: ветеринарно-санитарный надзор - система государственных мероприятий, направленная на охрану животных от инфекционных заболеваний и ограждение населения от инфекционных болезней, передающихся от животных к человеку.
Правильное понимание слова "ветеринарно-санитарный надзор" в медицине основывается на истории науки и практики, исключения и принципы проверки (через однокоренные слова, ударение или историческое происхождение) здесь мало применимы, так как множество слов заимствовано из других языков, в частности латынь. Сложные случаи становятся понятными, если разобрать слово ветеринарно-санитарный надзор по составу или сделать перевод, что мы и даем.