Рассмотрим, как писать слово "жир общий" праивльно и без ошибок, учитывая медицинский характер применения, и разберем его расшифровку.
жир общий
Пояснением: жир общий - общее количество жиров, содержащееся в пищевом продукте; определяется, как правило, путем экстракции жиров смесью хлороформа и метанола.
Правильное понимание слова "жир общий" в медицине основывается на истории науки и практики, исключения и принципы проверки (через однокоренные слова, ударение или историческое происхождение) здесь мало применимы, так как множество слов заимствовано из других языков, в частности латынь. Сложные случаи становятся понятными, если разобрать слово жир общий по составу или сделать перевод, что мы и даем.